Ο Μάρτιος θεωρείται μήνας ανανέωσης για τον κήπο, καθώς ξεκινά η περίοδος της ανοιξιάτικης σποράς. Οι πιο ήπιες θερμοκρασίες και οι περισσότερες ώρες ηλιοφάνειας βοηθούν τους σπόρους να φυτρώσουν πιο εύκολα. Αυτή την εποχή σπέρνονται λαχανικά όπως ντομάτα, αγγούρι, λάχανο, μελιτζάνα, καλαμπόκι, πιπεριά και καρότα, καθώς και φρούτα όπως το καρπούζι. Επίσης καλλιεργούνται αρωματικά φυτά, όπως δενδρολίβανο και ρίγανη, ενώ μπορούν να φυτευτούν και δέντρα όπως η λεμονιά. Σε προστατευμένο χώρο μπορούν να ξεκινήσουν και πιο ευαίσθητα καλλωπιστικά φυτά, όπως πετούνια, σκυλάκι και φρέζια.
